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如何做皮蛋瘦肉粥视频

发布网友发布时间：2022-05-13 08:14

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热心网友时间：2024-02-21 23:49

主料

粳米100克皮蛋2个

瘦肉80克

辅料

盐一勺生粉10克

生抽一勺鸡精适量

白胡椒粉少许清水1000克

小葱适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；

2. 将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；

3. 皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；

4. 转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

皮蛋瘦肉粥的做法视频

1、首先我们需要把大米淘洗干净，然后把它和适量的清水放入电饭煲中打开煮粥功能。2、接着把猪肉切成细丝并用生抽、料酒、淀粉腌制，再把皮蛋切块备用。3、等大米放入电饭煲中煮了十分钟以后，打开电饭煲加入皮蛋，再十分钟以后加入肉丝、食盐。较后，等电饭煲跳灯皮蛋瘦肉粥就做好了。

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