当前位置：首页 - 正文

怎么用牛肉做出肥牛卷？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:25

共3个回答

热心网友时间：2023-11-30 17:56

准备材料：肥牛1盒，金针菇1朵，蚝油2勺，糖1勺，盐适量，鸡精适量，生抽1/2勺，老抽1/2勺

1、将买来的金针菇洗干净，去根备用。

2、肥牛卷选择质量上等的，取出备用。

3、牛肉片铺平，放适量金针菇，将肥牛片卷起。

4、平锅放入少许水，加入蚝油、糖、盐、鸡精、生抽和老抽，放入加工好的肉卷大火煮开。

5、煮到汤汁收干，肥牛卷出锅即可。

6、肥牛卷出锅装盘，就可以开始食用了。

热心网友时间：2023-11-30 17:56

这样用牛肉做出肥牛卷：

1、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。

2、肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块，一般都是食品厂加工好的。加工肥牛卷有专用的刨机，象刨冰机或者说是木工的刨子一样的工具原理，切削下薄薄的一层就自然卷曲了。肥牛卷在家里做也可以的，牛肉冷冻后可以用菜刀切薄片，越均匀越好，也可以去五金店买一个小刨子，切下来会自然卷曲。

3、肥牛一般是牛肋排肉，由肥有瘦，但肥的不会很多，更不会边界很明显或者肥瘦分开，而机切肉片很多都是几块肉裹成一卷切的，一是为了大小好控制还有就是肥瘦出层。

1、肥牛卷

肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。

2、肥牛卷的主料

10-12片肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝。

3、肥牛卷的调料

一大匙生抽、盐、胡椒粉、甜味素和半杯水。

4、肥牛卷的方法

(1) 将香葱洗净，切段。

(2) 将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状。

(3) 用少许油翻煎肥牛卷，加入调料，熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放。

(4) 爆炒剩余的葱段，放在盘子*，即可食用。

热心网友时间：2023-11-30 17:57

肥牛卷，好吃美味

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com