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发布时间：2022-04-21 19:44
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时间：2024-01-08 10:06
虹桥在一个水果飘香的地方，那里一年四季都能尽情享受应季地产水果，水果品种达30多种，主要有蜜桔、文旦（柚）、甜橙、瓯柑、枇杷、杨梅、李、桃、梨、葡萄、猕猴桃、柿、草莓、樱桃、山楂、金罂（白读“挨”）、杏、柰、梅、苹果、林檎、枣、果蔗等。当地流传着这样一句话，“横山、乌石，桃梅李果当接力”，意思是说在横山、乌石一带，人们用各类水果替代点心。横山、乌石位于白龙山与三江山的交接处，从三江山山脉到白龙山山脉是乐清市水果的主产区，是一条优质水果的黄金带，所产的江沿牛心李、南阳蜜桔、蒋宅枇杷、白龙山肖梨、淡溪杨梅、信岙椪柑、岭底猕猴桃久负盛名。南阳蜜桔2002年11月荣获中国（浙江）柑桔博览会金奖，2004年获浙江农业博览会优质奖；江沿牛心李曾获得全国铜牌奖；方江屿文旦曾获全国优质柚金奖；虹桥枇杷“正查2号”和“东馆6号”连续多次获得省农业厅优良单株一等奖；屿山杨梅曾获浙江省杨梅精品优质奖，被评为温州市“第四批放心农产品”；……。在虹桥的果园里，不但有收获季节水果的香甜，也有春天里清新浓香的桔花和桃李的芬芳。更有在寒冬里盛开三个多月的簇簇枇杷花，馨香袭人，万千蜜蜂嗡嗡其间，被文人墨客誉之为“枇杷晚翠”。在虹桥水果批发市场，不但本地水果多，南方的、北方的、中国的、外国的以及反季节的水果也多，真可喻天天水果飘香。
虹桥在一个餐餐吃海鲜的地方，人们的餐桌上总少不了海产的鱼虾蟹和贝类。虹桥有句话叫“饐饐的鱼也比上鲜鲜的菜”，说明虹桥人对海鲜的钟爱。虹桥有着吃不完的海鲜，主要得益于它地处乐清湾腹地，得益于乐清湾丰富多样的水产资源，得益于拥有蒲岐、杏湾、清江、南塘四大全国重点群众渔业渔港，得益于拥有的杏湾、蒲岐两大渔业队和众多的渔业户，得益于区域内海水养殖业的发达。蒲岐的“中国泥蚶之乡”、 “中国鲨鱼加工基地”和清江的“中国牡蛎基地”是虹桥海鲜的大“招牌”。虹桥人吃海鲜，讲究新鲜原味，吃的就一个“鲜”字，烹调一般不加茴香、花椒、辣椒等味重香浓的调料，最多就是用点黄酒去腥、加点白糖增鲜、用点生姜、香葱增香。早餐下饭的海鲜多数是“咸货”，如虾皮、鱼干、鱼鲞、鱼松、糟鱼、箔带生、獬魉酱、鱼、虾虮、泥漦（音“糍”）、螺（白读“擂”）肉、虾蛄弹、乌贼卵等。“烫面”和“烫粿汤”的佐料通常为?鰗干、虾干、黄鱼、蛎勾、蛏、乌贼、蛤蜊、水潺、梅童、鲳鱼等。正餐常吃的海鲜有扁蛏、花蚶、蝤蛑、江蟹、蚕虾、鰦鮢、望潮、黄鱼、带鱼、鳓鱼、鲳鱼、马鲛、鳘鱼、鲻鱼、鳎近、鲚蛸、鳗鱼、鲨鱼等。
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