问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

什么是自助餐?详细点

发布网友 发布时间:2022-05-12 18:37

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-17 23:56

自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。
对顾客来说,用餐时不受任何约束,随心所欲,想吃什么菜就取什么菜,吃多少取多少;对酒店经营者来说,由于省去了顾客的桌前服务,自然就省去了许多劳力和人力,可减少服务生的使用,为企业降低了用人成本。自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐,正餐;由便餐发展到各种主题自助餐,如:情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等;按供应方式,由传统的客人取食,菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食,甚至还发展为由顾客自助食物原料,自烹自食“自制式”自助餐,真可谓五花八门,丰富多彩。
各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。根据标准的不同,档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。
第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。
肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的,如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是,高档餐厅的烧菜比重较少,甚至没有,有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。

热心网友 时间:2023-10-17 23:57

自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工,也是允许的。  如今,自助餐已不局限于各种宴会。在日益加快的现代生活节奏里,到经济实惠的自助餐馆大快朵颐,俨然成为人们休闲生活聚友的首选之一。
其实吧 自助餐就是先去付钱,然后你想吃什么拿什么,只要是酒店里有的。

热心网友 时间:2023-10-17 23:57

自助餐 就是你进去时付一定的钱,然后找到位子。 中间有许多食品,你想吃什么就可以拿什么。不过,你吃不下剩下来太多的话,会被罚款。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
老式电脑u盘启动bios老电脑如何设置U盘启动 老式台式机装了U启动后怎么设U盘启动 老电脑u盘启动不了电脑无法从u盘启动 u盘启动老电脑bios设置u盘启动怎么办_老机子bios设置u盘启动 老电脑怎么u盘启动老台式电脑开机怎么启动u盘装系统 为什么俄罗斯要击落mh17? 吃鸡模式《生死狙击》手游小鸡快跑模式详解介绍_吃鸡模式《生死狙击》手... 吃鸡自己和队友都变成小鸡能看到的吗 吃鸡死后变小鸡队友能看见吗 驾照一次性扣6分可以办理校车从业资格证吗? 我想做一个管理系统先要做一个用户登陆注册页面 用户验证 求详解 jsp+servelt+mysql 峰峰集团社会保险身份识别认证管理系统 登陆 不上 网站后台管理系统提示需要输入验证码 但是不显示验证码是怎么回事? 为什么我的WIN7系统老跳出系统管理员验证 民政对象认证管理系统上次没登上这次还能登吗? 公用表售电管理系统验证失败,错误提示。数据库没有连接上,系统强迫 峰峰集团社会保险身份识别认证管理系统,打不开视频没法认证求解决! 教务系统管理系统数据验证失败 钉钉打卡机以前通过管理员指纹验证才能进入管理系统,现在没验证就直接进入了,是怎么回事?怎样恢复验证 验证码管理系统 峰峰集团·社会保险身份识别认证管理系统 华为手机电量百分比在哪里设置 现在的人民币兑换欧元是多少? 到中行用人民币换欧元是按什么价换 大家常说的“**门”,为什么要用“门”呢,这里的“门”是什么意思 以“门”字为偏旁的有哪些字? 北京地名中带“门”的地名有哪些? 简体字:门 繁体字:门/是什么意思 大侠们怎么给dwz的树形添加右键事件菜单 来电铃声就只有一种音 无法选择 什么是高蛋白饮食 什么是高蛋白质饮食?高蛋白质饮食能够保持匀称的身材吗? 有岳阳实时公交app吗 56我秀直播 请问绿色界面的很好用的实时公交APP,是哪个,可以看到车走到哪里的地图上也能看到的? 裸子植物和被子植物的共同特点是(  ) A.高大乔木 B.都能开花 C.孢子显著 D.产生种 裸子植物和被子植物的共同特征是(  )A.具有根、茎、叶、花、果实和种子B.花有两性花和单性花之分C 被子植物和裸子植物的共同特征是( )? 被子植物和裸子植物共同的特征是(  )A.都有花、果实、种子等生殖器官B.都有果皮保护着种子C.胚珠 裸子植物和被子植物的共同特点是( )。 ①用种子繁殖后代 ②种子有果皮保护 ③ 被子植物和裸子植物相同的特征是 被子植物和裸子植物的共同特征是(  )A.都具有果实B.胚珠包在子房壁中C.种子包在果皮中D.传粉受精 裸子植物和被子植物的共同特征是(  )A.多为草本植物B.都有种子C.都有果实D.种子外面有果皮包被 被子植物和裸子植物相同的特征是( )。 裸子植物和被子植物的共同特征是(  )①用种子繁殖后代 ②种子有果皮保护 ③都含有胚乳... 裸子植物和被子植物的共同特征是…………………………………( ) A.能开花和结果 B.能用种子繁殖 裸子植物和被子植物的共同特征是(选择题) 裸子植物与被子植物的共同特点是( )①都含有胚乳 ②种子有果皮保护 ③用种子繁殖后代 ④种子中有胚 裸子植物和被子植物的共同特征是(  )A.能开花和结果B.能用种子繁殖后代C.受精过程均为双受精D.能 请问易语言模块怎么写
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐