冷粉的做法
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发布时间：2022-05-12 12:41
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好二三四
时间：2022-10-13 05:06
材料：
腌制萝卜、橘子皮，开水、辣椒、葱、花椒油、麻辣、蒜、香油、盐、味精、酱油。
步骤：
1、首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用。
2、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油。
3、水开后，把冷粉放入锅内烫熟，这样做是为了消毒和加热。
4、注意不用烫很久，大概2分钟，然后把冷粉捞出来，放入一个塑料瓢内，然后搅拌，拌匀后装碗即可食用。
5、切忌：吃冷粉不宜喝啤酒，会拉肚子。
热心网友
时间：2023-12-14 05:25
冷粉的做法
这是景德镇的一绝。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样，粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，拌料丰富，有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀好了。
主料：
荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张
制作方法：
(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度。
(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。
(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱。
(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。
冷粉的做法及步骤
冷粉的做法及步骤：1. 准备好冷粉需要的材料：冷粉、瘦肉、黄瓜、豆芽、辣椒油、酱油、醋、盐、蒜末、花生碎。2. 将冷粉放入开水中焯烫，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。3. 瘦肉切成丝，黄瓜切成丝，豆芽焯水后捞出沥干备用。4. 在碗中加入酱油、醋、盐、蒜末、辣椒油，搅拌均匀成为调味汁。5...
冷粉怎么做的
冷粉的做法：1、首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用；2、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油；3、水开后，把冷粉放入锅内烫熟，冷粉本身就是熟的，为了消毒和加热。注意不用烫很久，大...
景德镇的冷粉做法
做法：1、锅内放水烧开，入粉，水开后，粉捞出，过冷水；2、煎紫菜，煎好后揉碎，葱、蒜切碎，和泡菜一起备用；3、在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱；4、把泡菜和冷粉装在大碗中，并加佐料酱拌好；5、拌好后，盛入碗中，撒上紫菜即可。
在家如何做景德镇同款味道的爆辣冷粉?
准备蒜末和葱花：将蒜末和葱花切好备用。组合冷粉：将准备好的冷粉放入大碗中，加入炒好的肉片、黄豆芽、青菜，撒上蒜末、葱花、香菜。浇汁：将调好的汤汁沿碗边缓缓倒在冷粉上，避免直接冲击冷粉使其破碎。加辣椒油：最后将制作好的辣椒油均匀地淋在冷粉上。拌匀：使用筷子轻轻拌匀所有的配料和调料...
冷粉的做法
冷粉的做法 这是景德镇的一绝。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样，粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，拌料丰富，有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一...
自制白凉粉的做法是什么?
4. 冷粉冷藏时，我们可以准备点调料，黄瓜半根切丝，大蒜切成末捣成泥，加入点清水。香菜切段。5. 另准备一个小碗，加入一小勺盐、白糖、少许味精、生抽、2勺香醋、香油，按个人口味加入辣椒油和辣椒酱。6. 3个小时后，将冷粉取出，倒扣在菜板上，家里有凉粉工具用工具，没有的话， 用...
多祝冷粉做法,求解
油辣椒 麻油 味精 酱油 教您景德镇冷粉的家常做法，如何做景德镇冷粉才好吃 一、 把雪里红和榨菜切碎，与油辣椒共炒，适量添加味精酱油，制成调味汁。二、 烧开水，关火。三、 将米粉放在开水中泡2-3分钟。四、 捞出米粉，把调味汁倒上去。五、 将葱切成段浇上去。六、 可放适当麻油调味。
传统冷粉的做法及配方
一、首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用；二、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油；三、水开后，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热。注意不用烫很久...
...我用它做成粥吃,好苦哦,拜托大家怎么个做法
拌乔麦冷粉的做法：(1) 把荞麦凉粉切成两，并切成7mm厚度。(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝，并将葱、蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。(3) 在酱油里放准备好的葱、蒜、芝麻、香油做佐料酱。(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中，并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。香菇荞麦粥 原料：粳米50克、荞麦30克...
米粉的做法,米粉的五种做法
2、景德镇冷粉 冷粉是以辣和拌料一分高下。拌料丰富，有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜，鲜香无比。3、宜春扎粉 一盘正宗炒粉，那口味，柔韧、滑润、香辣，油而不腻，鲜美可口，是有口皆碑的。炒粉的原料，一定要选择地道正宗的袁州传统手工扎粉，机制粉则因预柔韧度不够而...
