空气炸锅是做什么用的可以做什么
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:19
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热心网友
时间：2023-05-18 22:02
空气油炸锅的基本原理和烤箱一样，也是有风扇的。原理和无霜冰箱一样，通过对流保持烤箱内温度均匀。
空气炸锅是一个小烤箱，但空气对流强烈，产生上下漩涡，快速加热食物，锁住新鲜度并提取水分，使其油炸。
现在的空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，通常在200摄氏度的温度下烹饪，比较适合炸薯条、油条、花生，甚至臭豆腐。炸锅煮的牛排也是独一无二的。因为是网篮，食物的脂肪是经过过滤的，更健康，脂肪更低。
空气油炸锅版本的鸡肉串:
材料:鸡胸肉1块，红灯笼椒50克，洋葱50克，青灯笼椒50克。
辅料:盐2g、蜂蜜3g、酱油8g、蚝油8g、红辣椒粉1g、蛋清10g、淀粉3g、植物油15g、黑胡椒1g。
步骤:
1.将鸡胸肉切成丁，加入蛋清、玉米淀粉、蚝油、酱油、红辣椒粉、蜂蜜、盐、胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右。
2.将红灯笼椒、绿灯笼椒、洋葱切成丁，加入适量的盐、黑胡椒、植物油，混合搅拌均匀。
3.在空气炸锅的烤盘上涂一层植物油。
4.提前预热空气炸锅5分钟。腌鸡胸肉，每隔一段时间串上红绿甜椒和洋葱。将它们放在空气油炸锅的烤盘上(不要重叠)，刷上一层植物油。
5.放入预热好的烤箱，烤12分钟左右。(可以把反面拿出来一半)
热心网友
时间：2023-05-18 22:03
到了夏天大家都不想做饭，厨房实在是太热。但是想想吃点炸鸡，再来上瓶啤酒，是一件多么舒心的事情啊。可是这个天让你站在油锅旁边炸东西，简直是难以忍受，有没有更好的方法呢？其实。只要有空气炸锅。完全不用守在火旁边去油炸了，简简单单也能享受各种美味油炸食品。而且用空气炸锅还不用放太多的油，像鸡翅这种能自己出油脂的肉类就完全不用放任何油了，放在炸锅里直接炸就可以。还能让肉里过多的油脂sh析出，真的是一举两得。
这样在炎炎夏日，制作各种油炸美食就不用那么费事了。不单单是炸鸡，只要你喜欢的都可以拿来炸。今天我就给大家来分享一些，我做的菜品。
【炸鸡翅】
鸡翅提前用腌料腌制好，要想入味可以用叉子将鸡翅穿透，然后放入空气炸锅，用180度的温度炸大约20分钟就可以了。
【炸秋刀鱼】
秋刀鱼只用了盐和白葡萄酒腌了一下，然后放入空气炸锅炸一刻钟即可。我去除了秋刀鱼的内脏，但是在日本是整条鱼去烤制的，吃的时候就连内脏和苦胆一起吃下去，不知道你能不能接受。
【炸比目鱼柳】
比目鱼也是只用了盐再加上些白葡萄酒腌制一下，进炸锅用180度的火炸上一刻钟即可。
【干炸小黄鱼】
小黄鱼去头去内脏，撒上盐、黑胡椒，再刷上一些油。用200度的大火炸上20分钟，整个鱼都酥脆了才好吃。
【炸藕盒】
藕盒做好了，以后只是在表面刷了一层油，然后放入空气炸锅炸上20分钟，【这样完全不像用油锅炸出来的那么油腻。
【炸土豆条】
土豆条用200度的大火炸上个十分钟，外表变金*就可以了。
【芝士焗红薯】
红薯蒸熟以后撒上芝士条，用180度【炸十分钟即可。
【炸蒜蓉排骨】
排骨提前腌好以后、放入炸锅，用150度的火炸半个小时。
【炸雪梨素丸子】
这个是用面和雪梨做的素丸子，炸到外焦里嫩，口感清脆甜爽，非常有特色。
【炸肉丸】
用纯肉制作的肉丸，里面放上姜、葱和调味品，进空气炸锅，150度火炸上20分钟即可。
夏天这么做菜是不是非常简单？放入空气炸锅炸也不用守在边上，而且不用一滴油也能炸出各种美食，是不是特别健康？你也来可以尝试一下。
