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开封人二月二吃凉粉的习俗就没有一个人能说清楚吗?
发布网友
发布时间:2022-04-21 21:15
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热心网友
时间:2023-05-28 10:25
传说,武则天夺取唐室江山,玉帝大发雷霆,命太白金星传谕四海龙王,三年内不得降雨,这可苦了百姓。司管天河的玉龙不忍,喝天河水喷洒人间拯救万民。百姓为救玉龙,想尽了办法。这年的农历二月二,人们发现金黄的黄豆很像金豆。将豆一炒,不就是金豆开花吗?于是,一传十,十传百,各家各户都开始炒凉粉。
农历二月二,一定要吃炒凉粉。这是中原大地的习俗。豫东、豫北等大部分地区的凉粉,都是用红薯芡做的,drank也有绿豆、玉米等粉芡做的凉粉。
吃凉粉就是农村农家在二月二早上,挖上一碗红薯粉芡,放入在锅里面,添上水,过搅过熬成凉粉,这就是开封人常说的打凉粉。
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