干锅花菜这样做才最好吃，这几点学会了，做出来的干锅
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发布时间：2022-04-21 21:35
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热心网友
时间：2023-06-26 06:34
干锅花菜，是一道美味又不失营养的家常菜。作为湘菜中可以和小炒肉一争名气高下的美食，其实它的做法简单易做，在家就完全可以做出来。所以今天，倩倩就来教大家做上一道干锅花菜！
需要准备
花菜、五花肉、青椒、小米椒、蒜、姜、耗油、生抽、盐、鸡精。在开做之前，先把青椒、小米椒、蒜、姜这四种辅料切好（如图）。同时，要把花菜洗净切好，然后用盐水浸泡一下。泡个十五分钟左右就差不多了，主要目的是为了把花菜洗干净。
开做！
起锅烧油，油好以后把五花肉倒下去，煎至两面微微有一些焦黄。（五花肉尽量买好点的，建议早点去菜市买。。我就是去晚了所以只能买到次一点的了）
煎至两面微微焦黄后，关火，将肉捞出锅装在盘子里备用。记得把油剩在锅里。
再起锅，待油升温，倒入姜丝、小米椒，炒香。会有点炝，一定要把抽油烟机开的大大的。
炒香后，把花菜倒进锅里翻炒。炒均匀后，加入蒜片和青椒，然后继续翻炒。
感觉花菜有点变软，并且颜色变绿了，就可以加入五花肉了。
翻炒均匀后，加入耗油、生抽、盐、鸡精，然后继续翻炒均匀。
到这一步，基本就已经可以出锅啦~喜欢再吃软点的朋友，可以点一丢丢水，然后煮上几分钟；喜欢偏硬一点的朋友，直接起锅装盘就OK了！
热心网友
时间：2023-06-26 06:35
腊肉干锅花菜】——
【制作主料】： 花菜半个、煮熟的腊肉1小块、蒜苗几根、小米辣3-4个
【制作调料】：大蒜2瓣、生姜几片、大葱1节、花椒十几粒、干辣椒4-5个，豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖1小勺、鸡精1勺、花椒油小半勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把花菜用手掰成一个一个的小朵，然后放入盆中，放一勺盐用清水泡上，用以去除虫卵和灰尘。

【步骤二】：把煮熟的腊肉切成小片、大蒜和生姜也切成小颗粒、大葱切成小段、干辣椒切成小段、蒜苗切成小段、小米辣切成马耳朵、然后分别装盘，同时放入小半把花椒和干辣椒放一起备用。
【步骤三】：把浸泡好的花菜清洗干净，然后捞出来把水控干备用 。
【步骤四】：锅中放入清水，大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把花菜倒入锅中焯水1分钟左右，把花菜焯至8分熟。
【步骤五】：把焯完水的花菜捞出来把水控干备用。
【步骤六】：锅中放入少许油烧热，开中火，把腊肉下入锅中炒出油脂，腊肉微微打卷。
【步骤七】：腊肉稍微出油，微微打卷，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，用小火炒出香味，然后放入生抽2勺、白糖1小勺、老抽小半勺。
【步骤八】：继续用中小火翻炒，让腊肉上色，把调料的香味炒出来 。
【步骤九】：调料炒出香味，倒入花菜、鸡精翻炒均匀，让花菜入味，差不多1分钟左右。【步骤十】：花菜和调料翻炒均匀，放入小米辣和青蒜苗大火翻炒均匀，把青蒜苗炒断生，差不多20秒钟左右，放入少许花椒油，翻炒均匀出锅装盘成菜 。
热心网友
时间：2023-06-26 06:35
干锅花菜的做法如下：原料：花菜半个、花椒少许、姜片4片、食用油适量、料酒1匙、五花肉80克、小米辣5个、青辣椒3个、独蒜2个、生抽1/2匙、细砂糖1/3匙、豆瓣酱1匙、蒜苗1～2根、清水适量。1、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。2、把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。3、大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。4、花菜沥干水分，继续用刀切好。5、焯好水的五花肉切片。6、开火，往炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白。7、加入姜片、蒜和辣椒爆香，接着加入一汤匙豆瓣酱。8、用锅铲继续翻炒均匀。9、加入少许生抽翻炒。10、加入细砂糖提鲜。11、加入鸡精调味，翻炒均匀。12、最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。13、装盘。
热心网友
时间：2023-06-26 06:36
干锅菜花的做法：主料：菜花400克、五花肉200克。辅料：线椒2个、香葱30克、姜10克、小米辣5个、大蒜10克、花生油10毫升、郫县豆瓣酱30克、白糖2克。步骤：1、首先我们要准备好制作这道【干锅菜花】需要用到的所有食材：新鲜菜花一朵、五花肉一块、线椒2个、香葱30g、姜10g、小米辣5个、大蒜10g。2、用小刀沿着菜花柄将菜花分成小朵，用水清洗干净。汤锅中加上适量清水大火烧开，滴入几滴油撒入少量盐，倒入菜花焯水1分钟后立即捞出，放入冷水中浸泡一下，然后捞出沥干水分备用。3、香葱洗净后切成段、姜蒜切成片、线椒和小米辣洗净后切成辣椒圈备用。4、五花肉洗干净后沥干水分，放到案板上用刀切成薄厚均匀的肉片。5、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入少量花生油，油温三成热的时候下入切好的五花肉片，小火慢慢煸出五花肉里的油脂。直至五花肉片边缘翘起，变得略微焦*。然后下入辣椒圈、姜片、蒜片、葱段和郫县豆瓣酱，小火炒出红油和香味。6、然后倒入菜花快速翻炒一下，因为菜花之前已经焯过水了，就不用炒太久了。7、炒至花菜边缘略微有一点点焦时加一点糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。香辣过瘾，好吃下饭的干锅菜花就做好了。8、成品如下。
正宗干锅花菜的做法窍门
1. 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。2. 猪肉切片，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。3. 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱切好备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。6. 加入干辣椒、花椒煸炒出香味。7. 加入焯水后的花菜煸炒均匀。8...
花鲢吃什么比较好？
花鲢鱼是滤食性鱼类，主要吃浮游生物，在鱼苗阶段，它们主要吃轮虫、红虫、桡足类等浮游动物。在长到1.5厘米以上时，则需要吃浮游植物、米糠、豆渣粉、青草、颗粒微量饲料等食物。在养殖花鲢鱼时，建议在以下几种食物中进行选择：1. 豆浆：豆浆中含有丰富的蛋白质，对花鲢鱼的生长有很好的促进作用。2. 米糠：米糠中含有丰富的淀粉和纤维素，可以作为花鲢鱼的主要食物之一。3. 豆渣粉：豆渣粉是豆腐、腐竹等豆制品的副产物，含有丰富的蛋白质和纤维素，可以作为花鲢鱼的饲料之一。4. 青草：青草中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进花鲢鱼的消化吸…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，...
干锅花菜的做法?
10、装碗，最好是装在小的砂锅里，大的土碗也可以，就会就干锅的感觉了。这样好吃的干锅花菜就做好了。
怎样烧干锅花菜窍门
1、 选择新鲜的菜花：确保购买到新鲜而紧致的菜花。新鲜的菜花色泽明亮，花蕾紧密，并且没有任何褐色斑点。这样的菜花会更加美味，所以一定要认真挑选。2、 烧制前先焯水：为了确保锅花菜烧制时更快熟透，您可以在烧制之前先将菜花焯水。将菜花剁成小块后，放入沸水中焯水1分钟，然后立即捞出并沥干备用。...
干锅花菜怎么做才好吃 干锅花菜的烹饪方法
1、材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油。2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅...
如何做出色味俱佳的干锅花菜?
干锅花菜的做法步骤 步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。步骤 3 焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。步骤 4 取砂锅或干锅，半个圆葱切丝后铺在锅底。步骤 5 准备小葱一根切段，姜...
怎么做干锅花菜
2、步骤：菜花用盐水浸泡片刻。3、五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。4、菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。5、烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。6、捞起，快速用凉水冲泡一下。7、热锅，下五花肉煸炒出油，下蒜瓣爆香，倒进菜花翻炒片刻。8、倒进豆豉辣椒...
干锅花菜怎么做好吃
加适量的盐、糖和鸡精调味。7. 翻炒片刻后即可出锅，撒上葱花点缀即可。温馨提示：- 炒花菜的时候注意火候，不要炒过头，以保持花菜的鲜嫩口感。- 可根据个人口味调整辣椒和豆瓣酱的用量。这样制作出来的干锅花菜鲜嫩多汁，辣而不腻，香辣可口，非常开胃。希望对你有帮助！
干锅花菜的做法
8. 调味与装盘：大火翻炒均匀后，起锅前撒上味精，即可熄火装盘。一盘色香味俱佳的干锅花菜就此完成。在品尝这道菜肴时，你可以感受到花菜的鲜嫩与五花肉的鲜香完美结合，各种调料相互融合，创造出令人难以忘怀的口感体验。按照上述步骤制作，定能让你的家人和朋友赞不绝口！
怎么做干锅花菜更入味?
一、花菜的处理：选择新鲜花菜，新鲜的花菜口感更佳，更容易吸收调料的味道。将花菜洗净后，切成小朵，不要切得太大，这样更容易熟透和入味。花菜焯水，这是关键步骤。将切好的花菜放入沸水中焯水1-2分钟，可以去除花菜的腥味和多余的水分，同时保持花菜的脆嫩。焯水后要立即过冷水，以保持花菜的翠绿色泽...
干锅花菜的做法最简单
干锅花菜的做法：1. 花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。2. 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。4. 加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。5. 加入葱段、...
