泡菜卤淡了该怎么办?可以直接加盐吗?
发布网友
发布时间:2022-05-14 10:41
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-14 10:47
可以。还要看下别的味够不够,四川泡菜的话,是要加香料一起卤制的。
常用四川泡菜的配比:十斤纯净水(不要用冷开水,没有活性),野山椒水2斤,野山椒1斤,八角4个,桂皮二片约10克,香叶5、6片,白蔻7、8个,山奈4、5个,冰糖一小把,高度白酒2两,深井盐半斤,干辣椒一小把,红花椒小半把,老姜一斤。
常用的泡菜配菜有:白萝卜、胡萝卜、包菜、嫩豇豆等。
希望能帮到你。