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女儿红过了保质期有沉淀物

发布网友 发布时间:2022-05-14 05:00

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热心网友 时间:2024-02-24 06:54

黄女儿红在储存之后,会出现沉淀现象,这是正常的,是由于酒里面的蛋白质凝聚导致的,不会影响酒的品质,口感还会更醇厚,但是要注意若是保存时间过长,滋生细菌出现酸败的情况,也会出现沉淀现象,若是在保存过程中发现女儿红酒液不够清澈,还有一股酸味,多半是变质了。
女儿红的保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关,一般女儿红的保质期在1-3年,保存比较好的有3-6年的保质期,因此,女儿红也不能存放太久,哪些十几二十几年的女儿红还是不要随意喝,多半已经变质。所以,超过标注保质期的女儿红最好还是不要喝了。
女儿红是中国浙江省绍兴市的地方传统名酒,使用糯米发酵而成,属于黄酒。黄酒在保存方面,对外界的条件更加苛刻,在出窑罐装之后,由于地上的环境不具备转化条件,就会导致黄酒中的乙醇难以分解,在运输过程中也会影响密封性,所以基本上不能过长时间的保存,否则会导致品质下降,所以市面上销售的女儿红都是有保质期的。
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