毛栗子如何快速去皮

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:45

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懂视网 时间：2022-11-08 22:34

1、毛栗子洗干净，切开两半。

2、切好的栗子装好摆在一边。

3、拿个大碗或者大盆，接一盆开水。

4、将栗子放入开水中，浸泡一两分钟。

5、一两分钟后用筷子搅拌一会儿，栗子的皮就会和肉脱离。

热心网友 时间：2023-04-21 19:26

教你板栗快速剥皮技巧，2个小秘诀，去皮干净又轻松，味道格外甜
秋天到了，市面上又涌现出了大量的板栗。板栗对于我们来说，可谓是小小的板栗有巨大的作用，适当的吃一些板栗，对身体是有好处的，因为板栗中含有丰富的胡萝卜素、铁、钙和微量元素等，可以起到养胃健脾、防治高血压，冠心病和美容养颜等作用。

但是，板栗一买回家，给板栗去皮的工作肯定难倒不少人吧？别担心，下面我给大家介绍2种方便快捷的板栗剥皮小技巧，剥出完整板栗，做出美味板栗焖鸡！

第一个小技巧就是“晾晒法”。刚买回家的板栗肯定是一个个个头饱满、新鲜无比的，那么我们可以先把板栗放在通风的地方2-3天左右，再进行蒸煮或者慢炒，然后剥皮。有的人可能就会疑惑：咦，放几天以后板栗还能好吃吗？放心，放置两到三天的板栗会更加美味呢！因为经过晾晒以后，板栗的水分就会减少，果肉会微微缩小，果皮会发皱，那么果皮和果肉之间就会有空隙，并且板栗经过晾晒以后糖分就会集中到一起，口感特别甜！所以晾晒以后经过蒸或者炒，板栗的皮变脆，就很容易给剥下完整的板栗啦！

第二个小技巧就是“趁热法”。我们都知道内附在板栗果肉上有一层薄薄的的灰色细绒软皮，这个超级难剥的有木有！所以第二个小技巧就是教你如何快速轻松又方便的剥掉板栗皮。首先我们先把板栗头灰色的盖子用刀切掉，这个时候可以同时烧上一锅开水，等所有板栗头都去掉以后，水也正好烧开。其次我们将处理好的板栗放入开水中，注意水量一定要刚好浸过板栗！

最后大火烧开以后关火，盖上锅盖焖个5分钟左右，捞出板栗趁着热气剥皮，一剥一个准！经过加热的板栗，内侧的软皮很容易就去除。如果板栗变凉了，可以加入适当的开水烫一下，趁热剥皮就是这一条小技巧的精髓！

板栗已经完整地剥去“外衣”了，那么有什么和板栗相关的经典美食呢？下来我就给大家举个“栗”子，来看看美味的板栗焖鸡怎么做吧！

需要的食材：板栗15个左右、鸡腿肉2个、香菇干8个、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、白胡椒粉等调味料少许。

第一步：鸡腿洗净切块，加入半小勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟；这时候还可以将干香菇泡发，葱切段，姜切片备用；

第二步：锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香，随后加入腌制好的鸡腿块，翻炒至变色；

第三步：加入板栗和香菇，快速翻炒两分钟左右，然后往锅里加入没过食材的清水，加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮开。

第四步：转小火焖20分钟，然后大火收汁，美味出炉~

小贴士：板栗皮又滑又硬，在使用刀具切皮的时候，一定要小心哦，不要伤到手啦！还有就是煮熟后的栗子皮要比直接生着开口省力的多！

以上就是今天关于栗子剥皮的小技巧分享，快去试试美味的栗子焖鸡大快朵颐一顿吧！

热心网友 时间：2023-04-21 19:27

方法一：首先在生栗子上划个十字刀，然后起锅烧水，水开后加少量食盐，将栗子放入锅内浸泡15分钟左右，取出后用手从栗子十字开口处剥开即可。

方法二：将洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间，冷冻过的栗子更容易去皮。

热心网友 时间：2023-04-21 19:27

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栗子去皮小窍门

冬天来了，又到了板栗大量上市的季节，板栗有很多人体所需的维他命微量元素，又叫千果之王！生吃爽脆，熟吃香甜，但是大家都知道栗子好吃皮难剥，今天就给大家分享一个板栗轻松去皮的小妙招，一起看看吧！妙招一：盐开水浸泡法我们平时炖汤或者做菜需要用到板栗的话，就建议用这个方法，把新鲜的栗子清洗干净后，在栗子壳上用刀或者剪刀划开一个十字花刀，一定要划大一点，然后把刚烧开的盐开水倒进去浸泡5分钟，趁热去壳，这样处理过的板栗就可以轻松去皮啦，省时又省力！妙招二：敲打法这个方法主要针对糖炒栗子，有的时候在外面买到的糖炒栗子难免会遇到没有开口的，这个时候我们可以把栗子放入一个牢固的袋子里，然后在地面或者桌子上敲打几下，打开袋子会发现栗子被敲出很多裂纹和肉壳分开的板栗，这个时候你就可以尽情享受美食啦！买回来的栗子，这样处理不管是烹饪，做点心还是直接吃都可以轻松去皮啦！再也不用担心剥栗子剥到手痛啦！

麻烦赞一下哦亲谢谢了亲

热心网友 时间：2023-04-21 19:28

方法一：首先在生栗子上划个十字刀，然后起锅烧水，水开后加少量食盐，将栗子放入锅内浸泡15分钟左右，取出后用手从栗子十字开口处剥开即可。方法二：将洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间，冷冻过的栗子更容易去皮。

热心网友 时间：2023-04-21 19:28

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板栗怎么快速去皮（栗子去皮的方法）

静夜思 21W次浏览2016.11.24
板栗怎么去皮？说到板栗我是特别的喜欢，板栗的营养价值我暂先不说，就是板栗的味道特别好。不过板栗虽好吃可是去很难去皮。板栗怎么去皮最快呢？下面将告诉你几个快速去除板栗皮的好方法。

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操作方法
01
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

02
冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

03
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

04
热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。

05
日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

06
筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。