粉面闷子做法
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发布时间：2022-05-14 15:39
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热心网友
时间：2023-08-03 16:37
粉条310克
猪肉馅200克
红薯淀粉
200克
鸡精
1茶匙
鸡蛋
2个—6个
高汤
适量
盐
2茶匙
大葱
2棵
姜
1块
花椒粉
1茶匙
蚝油
2茶匙
生抽
适量
老抽
适量
粉条焖子的做法
1.
将葱姜切碎，把各种调料放入肉馅中，搅拌均匀。
2.
粉条用清水泡30分钟。
3.
肉馅中可以加入1——2颗鸡蛋。
4.
加入高汤继续搅拌。
5.
搅拌到图片中的程度即可。
6.
粉条用水煮3分钟左右，捞出晾凉，切一下不用切太碎。
7.
我是用高汤搅拌的淀粉，也可用清水搅拌，淀粉比较粘稠，开始搅拌的时候要小心，高汤或清水可分次加入搅拌。
8.
将搅拌好的淀粉倒入肉馅和粉条中，搅拌均匀。
9.
倒入蒸制容器中。
10.
我用不锈钢盆和瓷盘分别蒸了一份。
粉条焖子成品图
请点击输入图片描述
凉调和热炒都好吃，我这次是炒着吃的。要注意加入的高汤和清水量，太少焖子会比较硬，太稀蒸出来也不行，所以最好分次加水，掌握好稀稠度。
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自制焖子最正宗的做法
1 红薯粉面擀碎 2 放入盐，五香粉和鸡精 3 倒入开水 4 搅拌均匀 5 放入蒸锅，蒸40分钟 6 蒸熟的焖子 7 切块装盘 小贴士 焖子可以炒，煮，凉拌吃。如果有高汤更好吃。蒸的时候用筷子扎点 小洞，熟的更快些。
粉面闷子做法
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焖子怎么做法不粘
红薯粉面怎么蒸焖子
红薯粉焖子的做法：用料：粉条500g，红薯淀粉600g，老抽1勺，生抽2勺，小葱1根，红辣椒1根，盐1茶匙，十三香适量。步骤：1、先把粉条提前泡软，要选红薯粉条更好吃，烧热一锅开水，沸腾后放入粉条煮熟；2、捞出沥干水分，放到一个大碗里，放入盐、生抽、老抽、盐、十三香，搅拌均匀后放置一旁冷却；...
东北粉面焖子怎么做啊
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焖子是啥
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