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煮酱肉怎么煮

发布网友发布时间：2022-05-14 16:31

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热心网友时间：2023-10-08 00:03

用料

主料

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糯米适量

请点击输入图片描述

酱肉适量

辅料

粽叶

适量

香菇

适量

调料

色拉油

适量

酱油

适量

煮酱肉的做法

1.糯米提前一天用水浸泡

2.粽叶用开水煮两分钟后拿出洗净

3.泡好的糯米（用手易碾碎的程度）中倒入酱油和少许色拉油，拌匀

4.香菇酱肉切小块

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5.粽叶洗干净后把两端剪掉，向中间折成圆锥形，装入少许糯米

6.放入香菇和肥瘦相间的酱肉，再填上糯米盖好

7.将粽叶左边向内折，再将右边折入，最后上面折向下合拢，用绳子捆起来即可

8.包好的粽子放入高压锅25分钟

请点击输入图片描述

热心网友时间：2023-10-08 00:03

煮酱肉用高压锅煮，又快又烂

热心网友时间：2023-10-08 00:04

想要做出美味可口的酱肉，是具有一定技巧和需要注意的细节的。
首先要选好正宗的前蹄肉，在煮之前必须要先用料酒、盐腌制十分钟去除杂腥味，然后冷水下锅焯一下水，才能更好地去除血水腥味，让做出来的酱肉更加爽口，香嫩。
其次，酱肉调味料必须要按照一定的比例来进行有效调配，才能做出正宗的酱肉。
此外，在整一个烹饪的过程中，火候的控制是非常重要的。
必须要把握好火候的大小，先要用大火烧开，然后小火炖1.5至两个小时，才能让做出来的酱肉美味香甜，肉质酥软有口感。
这样的酱肉，才可以让人吃出齿甲留香，流连忘返的感觉。

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