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豌豆有什么营养?

发布网友发布时间：2022-04-21 20:16

共5个回答

热心网友时间：2022-07-10 22:47

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

防癌治癌：

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

热心网友时间：2022-07-11 00:05

1.提高免疫力

豌豆中含有丰富的营养元素，这些元素都是人体所必备的，比如丰富的蛋白质，可帮助人体提高抵抗能力，从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言，适当吃豌豆有助于恢复身体健康。

2.美容养颜

女性朋友一定要多吃一些豌豆，因为豌豆中含有丰富的维生素a原，它可以在人体中转化成维生素a，从而调节人体的新陈代谢，加快机体的运作，使得皮肤更加具有光泽弹性。

3.润肠通便

对于经常便秘的人而言，适合吃一些豌豆，主要因为豌豆中含有膳食纤维，当这些粗纤维进入人体之后，可以促进肠道蠕动，帮助人们排除体内的垃圾，起到润肠通便的功效。

4.保护眼睛

越来越多的人因为玩手机玩电脑，视力有所下降，为了更好的保护眼睛缓解视力，可以尝试吃豌豆。豌豆中含有大量的胡萝卜素，叶黄素，可以保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，从而防止近视保护视力

5.补充矿物质

豌豆可以说是浑身是宝，无论是嫩荚还是种子，在烹饪之后都会有很不错的口感，同时为人身体带来营养，非常适合老年人和儿童食用，帮助人体补充丰富的钙元素，铁元素等矿物质。

6.抗菌消炎

豌豆中含有一些特殊的物质，比如赤霉素，植物凝素等，这些物质对于抗菌消炎有很好的功效，可促进人体新陈代谢加快，从而有效的抵抗外界细菌。

热心网友时间：2022-07-11 01:40

日常生活中我们家里最常见的菜就是豌豆了，豌豆怎么做我都感觉非常的好吃的，豌豆含蛋白质、热量、纤维素、赖氨酸、止杈酸、镁及叶绿色、优质蛋白、B族维生素、胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。豌豆丰富的营养价值，让豌豆成为了非常好的食疗佳品。食用豌豆有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；在医疗事业上豌豆主治脾胃之病，能清洁大肠，治疗脚气，痈肿，通乳汁，抗菌消炎，降血脂，抗过敏，对呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症都有很好的治疗功效。

热心网友时间：2022-07-11 03:31

高血压、热体质人群食用豌豆可以起到很好的改善效果。科学家研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。患有高血压病或有血压升有近视的人和长期熬夜疲劳用眼的人可多吃豌豆。豌豆里面的大量胡萝卜素、叶黄素有清肝明目的食疗功效，能保护视神经，对改善视力有很好的帮助。

热心网友时间：2022-07-11 05:39

缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群特别适合食用豌豆尖。高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常食用豌豆对身体大有裨益。爱美人士。豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。而且把豌豆苗磨碎涂在肌肤上或打成汁用来洗脸，能让肌肤光滑细嫩，充满光泽。

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