怎样做油炸元宵
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发布时间：2022-04-21 20:14
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热心网友
时间：2022-05-06 15:36
做法一：
1、元宵室温解冻10-20分钟。
2、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
3、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。
4、再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。
5、步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
做法二：
1、将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。
2、将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。
3、锅中热油，放入元宵，用小火温炸。
4、锅中元宵炸至金*、熟了之后捞出即可。
做法三：
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅*时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3、在炸好的元宵上放适量白糖。
热心网友
时间：2022-05-06 16:54
主料糯米面220g黑芝麻元宵馅80g花生元宵馅80g 辅料油适量面包糠适量鸡蛋液适量开水100ml
步骤
脆皮元宵的做法步骤11.准备好所有的食材。
脆皮元宵的做法步骤22.糯米粉一点点的加入开水。
脆皮元宵的做法步骤33.搅拌成棉絮状。
脆皮元宵的做法步骤44.然后揉至光滑。
脆皮元宵的做法步骤55.元宵馅分别搓成20克一个的小圆球。
脆皮元宵的做法步骤66.取30克元宵面团按扁包入元宵馅。
脆皮元宵的做法步骤77.收口收圆捏紧。
脆皮元宵的做法步骤88.然后再搓至光滑圆球。
脆皮元宵的做法步骤99.依次全部做好。
脆皮元宵的做法步骤1010.取一个元宵沾上鸡蛋液。
脆皮元宵的做法步骤1111.在滚满面包糠。
脆皮元宵的做法步骤1212.依次做好。
脆皮元宵的做法步骤1313.锅中油烧至五成热放入元宵。
脆皮元宵的做法步骤1414.小火炸制金黄。
脆皮元宵的做法步骤1515.捞出放吸油纸上吸出油份即可食用
炸元宵的正确做法
1、先把元宵下锅煮熟，煮的时候加少许盐，可以防止煮的时候破皮，煮熟后的元宵会浮在水面，就可以捞出来了。2、捞出来的元宵放入凉水里冷却备用。3、然后把冷却后的元宵捞出来，再用牙签在表面戳一个孔，因为油炸的高温会产生气体，可以从小孔里排出，就不会爆裂了。4、然后把元宵裹上鸡蛋液，然后...
番茄米线，了解一下？
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
怎么做油炸速冻元宵
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炸元宵的正确做法
方法一：1. 煮制基础元宵：首先，将元宵下锅煮熟。煮的时候，加入少许盐，以防元宵破皮，煮熟的元宵会浮在水面，此时即可捞出。2. 冷却处理：将煮好的元宵放入凉水中进行冷却，以备后续操作。3. 准备油炸：冷却后的元宵捞出，使用牙签在元宵表面戳一个孔，这样做是为了让油炸时产生的气体能够排出，...
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