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油炸元宵的做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 20:14

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共4个回答

懂视网时间：2022-05-28 19:25

炸元宵会爆是因为元宵冷冻后表面有冰，碰到油时会有爆开的情况，所以要用小火慢慢炸，具体操作如下：

1、锅中到入适量的水，将水烧开后将元宵倒入锅中煮几分钟。

2、捞出放到凉水里，在元宵裹上面包糠。

3、锅中加入适量的植物油，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，炸至外边金黄盛出即可。

煮元宵的技巧

1、煮元宵要用开水，放进去推几下。

2、元宵要小火慢煮。

3、水开了要加冷水接着煮，快开了再加冷水，反复两三次。

以上就是为大家介绍了元宵怎么炸不爆，希望对大家有所帮助。

热心网友时间：2022-05-28 16:33

用料

汤圆适量

面包糠适量

油炸汤圆的做法

准备材料～

锅内倒适量清水待水开下入汤圆～
不时用勺子推动，以免粘锅～
中间浇一次凉水～
待汤圆全部漂浮在水面煮8分熟即可～

请点击输入图片描述

捞出过一下凉水，盛出装盘～

将汤圆放入面包糠内均匀的裹上一圈，依次做好全部～

锅内倒适量油～
待油温热放入汤圆，转小火炸至～
不时用勺子推动，炸的均匀～
炸至微*即可(用勺子推动，以免炸爆开烫了自己)～

炸好捞出控油装盘～

热心网友时间：2022-05-28 17:51

食材
汤圆（适量）

1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。

3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火

热心网友时间：2022-05-28 19:26

付费内容限时免费查看回答很好吃的炸汤圆的做法步骤

拿出汤圆，准备用微波炉化冻

用微波炉化冻模式处理一下，3分10秒后拿出来，化冻后汤圆有点裂口，也省得我再去戳洞了。油烧热把汤圆放进去，盖上盖

盖盖是怕油蹦到自己，安全点

打开锅盖赶紧拍一张，漏出来的芝麻糖把油都污染了，油没办法再次利用了

盛出来的卖相不咋样

但是吃起来真的很不错

不懂的话可以查找抖音视频教程哦

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