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厨邦酱油生抽和老抽有什么区别？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:12

共4个回答

热心网友时间：2023-06-21 12:36

生抽：颜色比较淡，呈红褐色。味道比较咸，大多数用来调味。厨邦酱油常用于炒菜和凉拌，味道鲜美、酱香浓郁、色泽红润，凉拌点蘸更美味。
老抽：在酱油中加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽。咸味适中，还有少许甘甜。一般用来红烧，炖煮使用。厨邦特级老抽，腌制，卤肉的好帮手~

热心网友时间：2023-06-21 12:37

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。

热心网友时间：2023-06-21 12:37

看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

热心网友时间：2023-06-21 12:38

Tune: "Courtyard Full of Fragrance

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