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车螺可以跟青头鸭一起煮汤吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:01

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3个回答

热心网友 时间:2023-09-26 11:15

鸭肉和哪些食物搭配更营养更养生?最好吃的鸭子莫过于家养的鸭子了,肉质细嫩鲜美,没有任何污染,鸭肉具有滋养脾胃,养神利尿的功效,可以治疗肺胃阴虚,干咳少痰,骨蒸潮热,口干口渴,消瘦乏力等;脾虚水泛,全身水肿按之凹陷,神疲乏力,小便短少等症。如果选择一些好的食物和鸭子一起搭配,会更营养的。

【性味归经】性凉,味甘、咸。人肺、胃、肾经。   

【用量用法】内服:煮食,煎汤或红烧当菜食用。  

【现代研究】鸭肉中含有蛋白质、脂肪、糖类。   

灰分、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2.尼克酸等。   

【进补应用】1.气血不足所致的身倦乏力,面色少华和暑伤气阴所致的疲乏无力,食欲不振 荔荷蒸鸭:肥鸭1只,猪瘦肉60克,熟火腿15克,鲜荔枝150克,鲜荷花1朵,料酒、姜片、葱白、食盐、味精各适量。将鸭宰杀,从背部切开,去掉嘴、尾臊,清水漂洗干净,放人沸水中氽一下取出。火腿切成五粒,猪肉切成六块。荔枝去壳与核,切成两半。荷花瓣摘下,放人沸水中焯一下。将鸭、猪肉、火腿放在钵内,加入适量料酒、姜片、葱白、食盐和开水。用中火隔水蒸炖2小时左右,拣去姜、葱,撇掉浮沫,投人荔枝和荷花瓣,再蒸15分钟左右,加味精调味。佐餐食用。   

2.脾虚水泛,全身浮肿,按之凹陷不起,面色黄滞,食欲不振,小便短少 青鸭羹:青头鸭1只,草果1枚,赤小豆 250克,食盐、葱白各适量。将鸭宰杀,洗净;赤小豆淘洗干净后与草果一并塞人鸭腹内,将鸭放在沙锅内,加清水高出鸭身。先用武火煮沸,再用文火炖煮3小时左右。将熟时加食盐和葱白,烧至鸭肉熟烂后停火。空腹食用,吃鸭喝汤。   
3.肝肾阴虚,头晕目眩,耳鸣健忘,腰膝酸软,五心烦热,盗汗遗精,小便赤热 鸭肉海参汤:鸭肉200克,海参50克,食盐、味精各适量。将鸭宰杀,清水漂洗两次,取鸭肉切片;海参泡发胀透,切片。   

鸭肉和海参一并放在沙锅内,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮2小时左右,注意加水,防止烧干。待鸭肉熟烂后停火。加食盐和味精调味。当点心或佐餐食用。   

4.肺胃阴虚,干咳口渴,潮热骨蒸;脾虚水泛,水肿尿少,食欲减退,身倦乏力 鸭粥:青头鸭雄鸭肉100克,粳米100克,葱白、食盐各适量。将鸭宰杀、洗净后,取鸭肉切细煮烂备用。粳米淘净,放在锅内,投人鸭肉、葱白和食盐,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。早晚餐温热食用,以7日为互个疗程。   

鸭肉和哪些食物搭配更营养更养生?大家都知道没有?还有一些饮食禁忌大家也要知道,如果是脾胃阴虚、经常腹泻的朋友就不能吃鸭子了,还有鸭子不能同乌龟肉和甲鱼一起吃,知道没有?

热心网友 时间:2023-09-26 11:16

公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。
1.用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
2.鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
3.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。
4.鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。
5.鸭肉宜与红小豆同食,有利尿解毒的作用。
6.鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。
7.鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。
8.肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
鸭肉不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻,也不可与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

热心网友 时间:2023-09-26 11:16

你好 非常赞同楼上朋友的意见 在生活中注意就是
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