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鳕鱼和蛋黄可以一起吃吗

发布网友发布时间：2022-05-12 20:41

共2个回答

热心网友时间：2023-10-21 23:12

鳕鱼和蛋黄可以一起吃，这两种食材不会有反应，可以放在一起煮菜吃。
一般鳕鱼和其它的食物是没有什么禁忌，不过注意不可以和红酒一起食用，会影响鳕鱼的口感，在食用时可以与香菇、西兰花一起食用，可以促进营养的吸收，并且增强口感，也能起到一定的补脑健脑的作用
鳕鱼含有丰富的纤维蛋白，因此肉质比较松散，口感也特别柔嫩，与鲨鱼肉非常相似。鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢，镁元素还可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用，从而改善高血糖症状。对糖尿病患者来说，鳕鱼中的维生素A可清除自由基，强化葡萄糖的耐受性，可以达到控制血糖的功效。鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有多种维他命，用于提取的鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，鳕鱼肝油制成的药膏还能迅速液化坏疽组织。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。中医认为，鳕鱼具有活血、补血、缓解疲劳、增强骨骼发育等功效。
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；还含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力

热心网友时间：2023-10-21 23:13

鳕鱼和蛋黄可以一起吃。
鳕鱼的营养丰富，味道鲜美，可以补充身体优质蛋白质，和蛋黄一起吃，不要吃太多，会导致胃不舒服的。

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