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发布时间：2022-05-14 00:45
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时间：2023-08-18 11:28
张正东的管理公司业务拓展之迅速，最及至的体现，是最近在澳大利亚布尼斯本的黄金地段管理了一个叫“御膳坊”酒店。该酒店从装潢、选址到定位，全权由张正东公司打理，投资千万以上。而这一合作的成功，则缘于张正东多年的努力。俗话说，机会只垂青有准备的人，2002年7月，台湾星空卫视电视台，在代表*和台湾进行的两岸厨艺比赛中，张正东荣获“食神”的称号及金牌证书，而这次比赛，吸引到了一双注视的眼睛，这就是现在“御膳坊”的投资人。偶尔的机会经朋友介绍两人认识，由此展开了这次合作。
这是张正东一次全新的尝试，从来没有去过澳大利亚，从来没有在国外管理过酒店，所以尤其慎重。为了了解当地环境、特色，他派了公司副总姜坚军进行了为期半个月的考察。通过考察，了解到同样是这个城市的黄金地段，投资成本相当于国贸的三倍，但当地餐饮人均消费达500人民币，因此最后选择把店开在一个非常豪华的超五星级的娱乐场所对面，该场所仅员工就有1500人，保证了客流量。而在酒店经营风格上，选址在布尼斯本市中心的一个具有150年历史的文物建筑，楼下是一个地铁站，每天人流量数以万计。因为布尼斯本是一个很本土化的澳大利亚城市，该地华人并不多，人们对中国文化的神秘充满好奇。张正东就利用这一点，同时也为了把中国文化带到国外去，让外国人了解中国的餐饮文化，最后决定开设一家宫廷风格的“御膳坊”，从装潢到服务到风格均保持原汁原味的中国味，同时派去制作团队，聘请澳大利亚籍华人做服务员，并聘请了当地一名既懂中文又懂澳大利亚语的澳大利亚人加入管理层。
为了使整个装潢风格真正体现中国的文化，张正东上网查询了许多图片资料，甚至直接在北京一些宫廷风格的店中拍照，传到澳大利亚，让他们按照这种风格装修。如今，张正东的努力已经得到的回报：投资方对张正东的整个实施过程很满意，尽管营业不久，但生意相当不错。目前张正东已有计划，通过这家店，打开澳大利亚的大门，在澳大利亚开中国宫廷味的连锁分店，届时，将有一大批的厨师队伍输送到澳大利亚。
尽管张正东在自己的事业上取得了不菲的成绩，但他并不满足于这点，他常做的一件事是，找到公司的不足，并向更专业的管理公司前辈们请教，学无止境，由此让中国的餐饮事业更上一层楼。
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