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怎么做南瓜饼既简单又好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 22:39

我来回答

10个回答

热心网友 时间:2022-05-18 04:24

要想做出好吃的南瓜饼,南瓜的选择很重要。外皮干黄的老南瓜,含水分少,做出来会比较香。太嫩的南瓜做成饼不香。

南瓜饼的做法,准备材料:南瓜:220克、糯米粉:130克、面粉:20克、白糖:20克、白芝麻:适量、植物油:适量。

1、南瓜去皮去籽后切片蒸熟,然后加入白糖捣烂成南瓜泥。

2、加入糯米粉和面粉搅匀。

3、揉成光滑面团。

4、把面团分成均等的小剂子,然后揉圆,再沾上一层芝麻。

5、逐个压扁。

6、锅里倒入适量植物油烧至六成热,放入南瓜饼,小火煎至金*即可。

南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

味道酥软甜糯,香味醇厚,有润肺健脾,镇咳化痰的功效。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

热心网友 时间:2022-05-18 05:42

一、辣味南瓜饼

【材料】:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量

【制作方法】:

1、将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成

2、食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)

【特点】:香味醇厚、辣味浓烈。

二、油煎南瓜饼

【材料】:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。

【制作方法】:

1、南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。

2、将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。

3、将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微*即成。

【用法】:随意食。

【效用】:润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

热心网友 时间:2022-05-18 07:17

付费内容限时免费查看回答1

南瓜洗净切块去皮,放入电饭锅蒸熟,开锅后约20分钟左右

2

蒸熟的南瓜用筷子搅碎,加入面粉,鸡蛋。搅拌均匀成黏糊

3

取出鸡蛋大小,做成月饼大小,放入电饼铛中

4

反正面均匀加热3分钟,出锅,装盘。

热心网友 时间:2022-05-18 09:08

南瓜饼主要是以南瓜为原料做成的饼,其特色就是外脆里酥,香甜适口。大家在家就可以简单自制南瓜饼。

食材准备

材料:南瓜,糯米粉,面包糠,白糖

制作步骤

1,将南瓜削去外皮去籽切成块,放入锅中隔水蒸熟


2,用勺子将南瓜碾成泥,趁热向南瓜泥中加适量的白糖,搅拌均匀


3,加入糯米粉(不用加水,放入的粉量以面团不粘手为准),然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜醒发15分钟


4,将面团做成小圆饼状,然后放入面包糠中,使其均匀的粘满面包糠。


5,中小火将锅中的油烧热,将南瓜饼放入炸至表面金黄即可。

1.解毒:南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.保护胃粘膜,帮助消化:南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

热心网友 时间:2022-05-18 11:16

南瓜饼
主料糯米粉200克


粘米粉100克


南瓜200克

辅料白糖50克 油适量

南瓜饼的做法
1.南瓜去皮后切成片,然后上锅蒸熟


取出加入适量白糖压成泥

2.南瓜压成泥后,加入面粉、糯米粉,搅拌均匀


3.取约40克的小面团,搓圆压扁做成饼胚,然后放入蒸屉里

4.上锅蒸10分钟至熟即可



地瓜饼、南瓜饼和紫薯饼做法相似

地瓜饼:主料地瓜2个 糯米粉150克 面粉50克 豆渣15克

辅料植物油15克 白糖50克
地瓜饼的做法
1.地瓜洗干净,去皮
2.蒸熟,蒸好的地瓜非常甜
3.用棒槌棒成泥
4.放进白糖
5.放进糯米粉和面粉
6.揉匀,取少许压平,饼料加了点豆浆渣合成的面团
7.做成饼坯
8.放进热油锅里
9.煎片刻翻面,煎黄煎熟
10.移锅边沥油即可

紫薯饼
主料紫薯100克
辅料油2汤匙 白砂糖100克 糯米粉200克
紫薯饼的做法
1.紫薯去皮切块后上锅蒸熟
2.紫薯趁热加入白砂糖
3.然后趁热压成泥
4.加入适量糯米粉
5.活成软硬合适的面团
6.然后再做成一个个的薄饼
7.平底锅放少许油把紫薯饼平铺在锅中煎
8.煎至一面金黄后翻面,把两面都煎至金黄
9.放在油纸上吸下油即可

热心网友 时间:2022-05-18 13:41

南瓜饼大人和小孩都喜欢吃一道菜,南瓜有很好的美容美颜,降血压和降血糖,减肥效果好,材料简单,方法简单,味道更好,现在就直接在锅里煎吧!搓圆,拍平,直接在锅里煎!烹饪时,装上盘,直接吃!也可以一次做很多,放在冰箱里冷冻保存,吃的时候,直接把油冷却,用小火煎一下,味道也一样。  

南瓜饼以南瓜为主的蛋糕在不同的地方有不同的制作方法。  许多人喜欢吃南瓜饼,但是当制作南瓜饼。 

主料:南瓜100克、面粉100克、

辅料:色拉油4克、蜂蜜适量

1、南瓜去皮切成小块,放入蒸汽炉中,选择营养蒸,100℃蒸10分钟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜糊,南瓜糊和糯米粉以约1∶1的比例混合形成南瓜面团,不用手接触。   

3、将面团分成小块,揉成圆形,然后压平。   

4、往锅里加点油,煎南瓜饼直到两面都变成金*。吃饭时洒上蜂蜜。   

5、即可完成成品出炉。

热心网友 时间:2022-05-18 16:22

主料:南瓜150克,糯米粉150克

做法:

南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟。

将南瓜搅成泥,糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉,搅拌揉成面团。

揉成光滑不沾手的面团,放在撒了干面粉的菜板上。

擀成薄片,用磨具刻出形状,5成油温炸,开中火,炸至两面金黄。

出锅,食用。

热心网友 时间:2022-05-18 19:20

主料
南瓜(半个)糯米粉(约300克)红豆沙(一罐)
调料
黄油(约50克)芝麻(适量)
厨具
平底锅

1、将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。

2
趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。

3
黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4
将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。

5
将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。

6
将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。)

7
在南瓜饼两面粘上芝麻。

8
用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。

9
下面就可以开心的品尝啦。

热心网友 时间:2022-05-18 22:35

  材料:南瓜300g,糯米粉250g,芝麻两勺

将南瓜隔水蒸熟,记住不要水煮,不让南瓜的味道会流失。放到盆里压碎

加入糯米粉,芝麻,白糖搅拌均匀

在锅中倒入食用油,加热

做出饼的形状,再在饼的一面撒上芝麻

等油开后,放入油锅煎炸,注意,此时应该将火调小,用小火煎炸

热心网友 时间:2022-05-19 02:06

把南瓜蒸好用蒸好的南瓜和面粉在一起和 混好了之后锅内加油 就好了
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