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发布时间：2022-04-21 22:31
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懂视网
时间：2022-08-08 11:20
1、配料：莲子、枸杞、红枣。雪蛤要提前一个晚上浸泡,途中要换水2-3次,至少要泡20小时，莲子洗干净,红枣去核。
2、把莲子红枣放进料理机加适量的清水打成稀糊。
3、已经打成稀糊。
4、拿一个密筛过虑粗粒,那个渣还可以加适量清水再进行第二次搅拌再过筛。
5、再准备好500G的纯净水。
6、在干净的锅里倒入莲子红枣糊。
7、再倒入雪蛤,不要忘记纯净水哦。
8、全倒进去就一边加热一边搅拌,不搅拌的话会糊锅底哦。
9、在开始热的时候就把冰糖放进去,等溶化了就可以关火咯。
10、今晚的甜品制作完成了。
1. 配料：莲子、枸杞、红枣。雪蛤要提前一个晚上浸泡,途中要换水2-3次,至少要泡20小时，莲子洗干净,红枣去核。
2. 把莲子红枣放进料理机加适量的清水打成稀糊。
3. 已经打成稀糊。
4. 拿一个密筛过虑粗粒,那个渣还可以加适量清水再进行第二次搅拌再过筛。
5. 再准备好500G的纯净水。
6. 在干净的锅里倒入莲子红枣糊。
7. 再倒入雪蛤,不要忘记纯净水哦。
8. 全倒进去就一边加热一边搅拌,不搅拌的话会糊锅底哦。
9. 在开始热的时候就把冰糖放进去,等溶化了就可以关火咯。
10. 今晚的甜品制作完成了。
热心网友
时间：2023-07-11 21:36
原料
红枣、冰糖、雪蛤干。
做法
1、雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以
2、小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质；
3、红枣洗净，去核切片，取冰糖备用；
4、碗里放入摘清爽的雪蛤，注入适量的清水，放入红枣、冰糖，盖上保鲜膜，隔水中小火炖20-30分钟即可。
贴心提示
1、雪蛤选择足干，品质良好的，泡发后一定要尽量把筋膜全部摘掉，不然腥味比较大；
2、炖的时候加入红枣、生姜都能很好的驱除雪蛤里面的腥味，但是试验很多次发现，红枣是最佳选择（图片为了效果放的比较少，实际上每粒雪蛤放1粒红枣刚好）；
3、炖好后放凉，置于冰箱冷藏口味更佳。
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