需要一份十二指肠溃疡女病人的食谱

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:31

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2023-07-15 01:03

　　中医将胃及十二指肠溃疡成为寒冷型、气滞型、郁热型、瘀血型、虚寒型、阴虚型六型、饮食治疗需依不同情况，对症施治。

　　寒冷型：多为暴食生冷所致，胃病急发时，得热缓解，食疗方有：

　　生姜6克切成薄片或细末，与粳米75克、大枣10枚，共煮成粥。

　　功效：暖胃散寒。

　　老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4天服完，每日早、晚各1次。

　　功效：温中散寒。

　　气滞型：多因气怒加重，胀痛攻窜不停。食疗方有：

　　砂仁5克、粳米75克。砂仁研为细末与粳米共煮成粥。

　　桔皮、粳米适量，共煮成粥，顿服。

　　郁热型：胃痛灼热，口苦口 渴，便干尿赤。

　　食疗方有：

　　新鲜马兰根30克，水煎代茶饮。

　　无花果连枝焙干研末，沸水冲泡，热温服。每次服5克，日服3次。

　　功效：清热和胃。

　　瘀血型：大多痛处固定，甚者呕血便黑。

　　食疗可选用：

　　仙鹤草30克、红枣10枚，水煎、饮汤吃枣。

　　功效：止血、补气健脾。

　　小白菜250克，洗净剁碎，以食盐少许腌拌10分钟，用纱布绞取汁液，加白糖适量，每日3次，空腹服。

　　虚寒型：大多隐痛，喜暖喜按，劳累后易复发，食疗方有：

　　小茴香5克，炒后煎汤去渣，入粳米75克煮粥。

　　功效：温胃健胃，行气镇痛。

　　干山药片60克或鲜山药100~120克洗净切片，与粳米100~150克煮粥。具有补脾止痛之功效。

　　功效：补脾止痛。

　　阴虚型：根据医生辨证选用食疗方。
　　胡萝卜烧羊肉

　　主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。

　　制法：

　　1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。

　　2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。

　　3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。

　　食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。

　　主治：胃、十二指肠溃疡。

　　十二指肠溃疡病人的治疗应怎样安排
　　攻丰因子抑制药物和粘膜保护剂的应用、适当休息、合理饮食：戒烟戒酒是目前十二指肠溃疡病人常用治疗原则。

　　急性期的十二指肠溃疡病人首先应抗酸治疗。抗酸剂即攻击因子抑制药，较常用的有甲氰咪胍、雷尼替丁、法莫替丁和洛赛克等，可根据病人的情况任选其中一种。70%以上的十二指肠溃疡服用抗酸药物可在4-8周内愈合。这几种药物的常用剂量为：

　　①甲氰咪胍0。2克，每日3次，0。4克，每晚1次；或0。4克，每日2次口服。应当说明，天津中美史克公司生产的泰胃美也是甲氰咪胍的1种，它的疗效优于国内其它厂家生产的甲氰咪胍。泰胃美的剂量为800毫克每晚1次。

　　②雷尼替丁的抑酸作用比甲氰咪胍强，且副作用小，它的常用剂量为150毫克，每日2次口服。

　　③法莫替丁从理论上讲比雷尼替丁的作用更强，常用剂量为20毫克，每日2次口服。但法莫替丁国产药刚刚问世，临床疗效仍不十分理想，可能与生产技术有关。

　　④洛赛克：在所有攻击因之抑制药物中以洛赛克的抑酸效果最强，常可在2周内使溃疡愈合，且服用方法简便，每日只需1粒(20毫克)，对使用其它抗酸药物失效的病例仍可以奏效。

　　另外，目前较为流行的是在攻击因之抑制药物使用的同时加用1种粘膜保护剂，如日本进口的麦滋林-S、国产的胃速乐、乐得胃等。这样不但有助于更快地缓解临床症状，并可预防溃疡的复发。
　　十二指肠溃疡病*都有这样的感受，即腹痛发作时吃点东西，随后腹痛常得到缓解，这是因为十二指肠溃疡的腹痛多由于大量胃酸腐蚀溃疡的边缘所引起。

　　进餐后由于食物中和了胃酸，减少了对溃疡边缘的刺激，所以腹痛能得以缓解。碱性食物效果较好，如苏打饼干等。常常看到医生这样叮嘱十二指肠溃疡病人，除按时服药治疗外，晚上临睡前吃几块饼干。这是因为临睡前胃内已排空，胃酸较多，易刺激溃疡而引起疼痛。

　　进少量食物后不但能缓解腹痛，而且还有利于溃疡的愈合。所以对十二指肠溃疡病人来说，饮食安排的合理性也是治疗本病的重要一环。
　　少食多餐、软食为主。避免进食过于坚硬、粗糙以及过冷、过热、过辛辣、香气过浓、过咸、过甜以及有腐蚀性的食品，戒烟戒酒，少饮或不饮浓茶、咖啡。这些都是所有胃肠道疾病患者，无论在中医属于哪种病证，都必须严格遵守的最基本原则。

　　通过前面的介绍，大家对中医的“证”已经有了初步印象，因此在下面的介绍内容中，我们将以证为纲，每个证都列出其具体的表现和相应的宜食食品和忌食食品，并介绍一些相应的参考食谱和简单的烹制方法。

热心网友 时间：2023-07-15 01:03

胃与十二指溃疡病是一种常见的疾病 ,尤多发于青壮年人。一般在冬、春季节易于发生、复发与加重。饮食是溃疡病治疗的重要手段 ,可以加快溃疡病症状的控制 ,促进溃疡愈合 ,有助病人康复。

麦门冬粥 :麦冬 20克 ,粳米 50克 ,冰糖适量。将麦冬煎汁 ,与粳米共煮成粥 ,加入冰糖 ,待糖溶后即可食用。每日早晚服食 1次。麦冬味甘微苦 ,性微寒 ,质柔多汁 ,具有养阴益胃功效。适用于胃脘隐隐作痛、口燥咽干、大便干结的阴虚症者。此粥久服无副作用。

玫瑰花粥 :玫瑰花 5克 ,粳米 60克。将玫瑰花入锅煮开 ,然后将花捞出 ,加入粳米 ,共煮成粥 ,服食。适宜于胃脘疼痛 ,抑郁易怒 ,口苦多梦等脾虚肝郁患者。

刀豆粥 :刀豆 20克 ,研成细末 ,与粳米 50克 ,共煮成稀粥 ,每天早晚各 1次 ,温热服食。刀豆味苦性平 ,具有湿脾胃、下气、止呕逆等功效。适用于胃脘胀痛、喜温喜按、呃逆、遇寒加重的病人。

橘皮粥 :橘皮 20克 ,粳米 50克。先将橘皮煎煮去渣取汁 ,粳米煮粥 ,待粥将成时 ,再加入橘皮汁 ,同煮为稀粥 ,每日早晚餐服食 ,痛愈则停服。橘皮味辛苦 ,性温 ,有理气健脾、燥湿功效。适宜胃腹胀满、嗳气、食欲不振的气滞症。橘皮所含挥发油对胃肠有刺激作用 ,可促进胃肠蠕动 ,排除积气 ,具备健胃功效。橘皮甙有抗炎、抗胃溃疡形成的作用。

白芨粥 :白芨粉 15克 ,大枣 5枚 ,蜂蜜 15克 ,糯米 50克。先将糯米、大枣、蜂蜜同煮 ,待粥将成调入白芨粉。用文火煮至粥汤稠粘即可。每日晚餐温热服食。白芨甘苦性凉 ,质粘而涩 ,具止血、养胃功效。适用于溃疡病出血后的调治 ,可治病、强壮身体 ,一般无明显副作用。

蒲公英粥 :鲜蒲公英 50克 (干品 30克 ) ,粳米 50克 ,冰糖适量。将蒲公英洗净切细 ,煎取药汁 ,与粳米、冰糖共煮成粥 ,每日早晚餐服食 , 5天 1疗程。蒲公英味甘微苦 ,性寒无毒 ,善泻胃火 ,与粳水、冰糖煮粥 ,既泻火 ,又不损胃。适于胃脘灼热、烦燥、口干口苦的郁热症。

藕粥 :新鲜老藕适量 ,糯米 50克 ,砂糖少许。将藕洗净 ,切成薄片 ,与糯米、砂糖共煮成粥 ,每日早晚餐温服。适用于胃脘疼痛 ,位置固定且拒按的血淤症为主的患者。

一天吃3次,随便吃哪种,换着吃,希望对你有帮助

热心网友 时间：2023-07-15 01:04

早餐：大米粥（大米50克）

花卷（面粉50克）

蒸蛋羹（鸡蛋40克）

酱豆腐20克

加餐：牛奶300毫升，加糖10克

饼干25克

午餐：大米软饭（大米100克）

胡萝卜熘鱼片（鲤鱼100克、胡萝卜50克、团粉10克）

菠菜蛋汤（菠菜50克、鸡蛋40克）

加餐：豆浆300毫升，加糖10克蛋糕25克

晚餐：大米粥（大米50克）

发糕（面粉50克）

肉末炒土豆泥（猪肉50克、土豆100克）

全日烹调用油25克

全日热能10080千焦（2400千卡）左右。
避免能强烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、浓茶、可可、巧克力、浓肉汤、鸡汤、过甜食物、酒精、地瓜等食物；

各种香料及强烈调味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也应加以控制。

2．含粗纤维多的食物，如玉米面、高粱米等粗粮，干黄豆、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜、黄豆芽等要加以*。坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用。

热心网友 时间：2023-07-15 01:04

原料：包菜、饴糖各适量。

制法：将包菜洗净、切碎，然后放入榨汁机中榨取汁液，再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。

用法：每日饮两次。10天为一个疗程，可连续饮2～3个疗程。

功效：缓急止痛。

适应症：胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。

胃及十二指肠溃疡病人食谱

胃及十二指肠溃疡病是一种常见病，专家们估计，约有10%左右的人在一生中患过此病，近年来药物治疗有很大进展，但饮食治疗的配合仍是十分重要的方法。

在溃疡活动期，并不像以前那样要求禁食或少食多餐，进冷流食或少渣半流食即可。

好转后，可吃普食，但要求营养平衡。

消化道出血是溃疡病常见并发症，此时除非呕血不止或病人处于休克状态，不宜采用饥饿疗法。因为进食可有效中和胃酸，降低出血的危险性。此时宜少量多次进食冷牛奶、冰淇淋、凉藕粉、稀饭、凉面汤，因为冷流食有促进血管收缩而止血的功效，可从每次100毫升的小量开始逐渐加量。

平时应准时用餐，应避免睡前进食，因为睡前进食将刺激胃液分泌。应在轻松环境中愉快地进餐，避免精神紧张，以免干扰正常消化过程。

少用带刺激性的胡椒粉、辣椒、咖啡、可可、浓茶等。因为它们大都可刺激胃液分泌，不利于溃疡愈合。过去强调多喝牛奶，现在认为不提倡过多饮用，可根据各人的习惯、喜好程度与耐受性而定。

饮食原则

食用温和饮食。温和饮食是一种无刺激性，含低纤维质，易于消化且具有足够营养的饮食。

以少量多餐方式进食。

进餐时要放松，保持心情愉快。

无刺激性：不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物。

低纤维质：纤维质大都来自植物性食物，在人体中不易被消化吸收，如：麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等，这些比较粗糙的物质，容易使胃肠受损，应该避免摄食。但若口腔、牙齿健全的人，能够充分咀嚼食物，并与唾液完全混合，则并不需要完全*不吃。

易于消化：除了纤维质不易消化外，一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要，蒸、煮、炖，糊泥状的食物，比较容易消化。煎、烤及油炸的食物较不易消化。

足够营养：虽然因为疾病的关系，在饮食上有所调整，但所供给的营养素一定要足够，在饮食摄取上仍以六大类食物为主，尽可能广泛地选择各种食物，以获得各类营养素。

烤馒头有利保护胃肠道

日常我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解成糊精，糊精再进一步分解成麦芽糖，麦芽糖进一步分解为人可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。

而淀粉在180℃~200℃的高温下，它的分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同样，焦黄的面包皮、焦黄的炒面、烤黄的窝头等也都含大量糊精，所以也都容易消化。

烤馒头中还夹杂着不少的黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙。人吃了以后，它们能在胃肠里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和毒素，最后随同粪便一道排出体外。这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，就会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服;胀肚的人就会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松;消化不良而致腹泻的人，就会因有害细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或获得痊愈。

热心网友 时间：2023-07-15 01:05

包菜饴糖饮(胃及十二指肠溃疡所致缓急止痛)

原料：包菜、饴糖各适量。

制法：将包菜洗净、切碎，然后放入榨汁机中榨取汁液，再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。

用法：每日饮两次。10天为一个疗程，可连续饮2～3个疗程。

功效：缓急止痛。

适应症：胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。

菜谱

热心网友 时间：2023-07-15 01:06

你是学食品,你最有发言权