发布网友 发布时间:2022-04-21 22:33
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好二三四 时间:2022-09-12 07:29
油炸小龙虾做法步骤:
1、材料:小龙虾700克、料酒半碗、盐1勺、淀粉半碗、黄油50克、香蒜粉适量、酱油2勺、黑胡椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量;
2、把所有的辅料准备好,小龙虾去头去脏切成三段,放料酒,盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右;
3、在小龙虾的断面裹上淀粉,一遍裹一边丢在油锅里;
4、下热油锅炸至断面金黄色,捞出后用厨房纸巾吸油;
5、在锅中下黄油,化开后加入龙虾翻炒,让龙虾裹上黄油;
6、撒盐,香蒜粉,黑胡椒,酱油和辣椒粉,翻炒均匀,出锅前撒上芝麻;
7、将做好的油炸小龙虾装盘上桌即可。
懂视网 时间:2022-11-19 19:49
1、原料:小龙虾、啤酒、菜籽油、红油香辣虾底料、小葱、白芝麻。
2、做法步骤:小龙虾用清水反复淘洗;用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部;反复冲洗至水清晰;从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠,剪去虾头三分之一处、去除胃袋。多油、烧至五六成热,倒入小龙虾;过油至小龙虾变色后捞出。倒出多余油,调小火、下红油香辣虾底料煎出香味;倒入小龙虾翻炒;倒入一听啤酒;加盖焖烧至汁干吐油,放入三分之二葱颗;翻匀出锅入盘,洒上余下的葱颗、热白芝麻即可。