用鸡胸肉煮粥怎么煮才好吃?
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发布时间：2022-05-15 22:45
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热心网友
时间：2024-02-28 16:20
营养美味粥品大全
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猪肝鸡蛋粥
原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
功效：补肝明目。
用法：空腹食用，每日或隔日一次。
应用：适用于夜盲症、视物不清。
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桑椹果粥
原料： 桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
制法：
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
功效：补肝滋肾，益血明目。
用法：每日一次，常食。
应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
功效：养肝益肾，明目丰肌。
用法：每日1剂，早晚空腹服食。
应用：适用于体虚、视昏等。
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杞子粳米粥
原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
制法：
1、将粳米、枸杞子洗净备用；
2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
功效：补肾益精，养肝明目。
用法：每日食用1次。
应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥
原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
功效：养肝明目。
用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
应用：适用于两眼昏花。
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鸡肝粟米粥
原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
功效：益肝明目，滋阴养血。
用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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大米决明子粥
原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
功效：清肝明目、通便。
用法：每日1次，连服2周。
应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
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鲜鱼粥
原料：胡萝卜10克 石斑鱼肉15克 米20克
做法：
1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
Tips：
7-9个月婴儿适用
除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥
原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克 饭1/2碗
辅料：盐2克
做法：
1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
Tips:该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
热心网友
时间：2024-02-28 16:21
皮蛋瘦肉粥啊
原料：皮蛋3个，鸡胸肉，大米适量，黄酒2汤匙，葱，姜丝少许，香油1匙，盐，鸡精少许。
做法：
1 鸡肉切细条，拌以少量黄酒和盐，皮蛋剥好皮待用。
2 将洗静的大米放入高压锅，注意二两米配2至2。5升水
3 点火，高压锅盖好。不加限压阀；高压锅上汽时关小火，打开锅盖，放入鸡胸肉，盖好盖后大火，上汽后不加限压阀小火30分钟
4 放入整只皮蛋，适量盐和鸡精，大火加限压阀，上大汽后关火。
5 15分钟后打开锅盖，捞出皮蛋，凉水泡后切块然后放入粥内，顺时针搅拌5分钟
食用时可根据个人口味加入胡椒粉，，葱，姜丝，香油拌匀即可。
特点：异香扑鼻，色泽洁白，肉丁绵软，松花成型。
关键点：水米比例要足够大，水开（上汽）后放肉，皮蛋整只放入熟后切（不会染黑锅）顺时针搅拌。
热心网友
时间：2024-02-28 16:21
用水把鸡胸肉焯到七八分熟，再放入刚煮好的粥里，搅拌一下，这样就用粥的热度把鸡胸肉烫的刚刚熟，就不会硬了
热心网友
时间：2024-02-28 16:22
我以前是个厨师！我觉得你把鸡胸肉切的碎点小孩子能吃的！！越碎越好！
