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卤煮豆腐丝的做法,卤煮豆腐丝怎么做好吃,卤煮

发布网友发布时间：2022-05-15 13:00

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热心网友时间：2023-08-16 13:40

卤煮豆腐丝的做法
1.将豆腐皮切丝。
2.放到太阳下晒干。
3.炒锅放宽油，加热。
油温要高，如果无法掌握温度，先放入一个进去试试，如果豆腐皮下锅后立即膨胀起来，说明油温可以了。
4.煮锅内加入适量的水，加入葱姜酱油老抽冰糖香叶，把白芷良姜大茴小茴花椒丁香豆蔻草蔻肉蔻装入调料盒，然后把豆腐丝放进去，因为豆腐丝膨胀，一次无法全部加入。
5.煮制中途，等放进去的豆腐丝塌下去的时候，打开锅盖再放入另一半需要卤煮的豆腐丝。
6.电压力锅用时大致20分钟时间，煮好后不必捞出，让豆腐丝浸在汤汁里入味，等吃的时候再捞。

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