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请问怎么diy双皮奶?跪求!

发布网友发布时间：2022-05-15 16:15

共2个回答

热心网友时间：2023-08-24 15:16

1、烧开牛奶（小火）
2、烧开后倒入碗里待凉
3、打蛋清，打散
4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮
5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀（注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层）
6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破）
7、盖上保鲜膜，上锅蒸

热心网友时间：2023-08-24 15:16

1.用香草精盖住
2.加几滴食醋或者柠檬汁中和
3.干脆加姜汁做姜汁的双皮奶

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