会议服务员往往难以长期从事这份工作的原因有多个方面。首先，会议服务员的工作环境相对较为紧张和压力大，需要快速应对各种突发情况，如客人的特殊要求或意外情况等。这种高度的应变能力和工作压力容易使一些人感到疲惫和厌倦。其次，会议服务员的工作时间通常不规律，经常需要在晚间、周末或假日工作，与朋友和家人的交流和休息时间受到限制，导致生活质量下降。此外，工资待遇相对较低，工作内容较为单一，缺乏晋升机会和发展空间，这也是会议服务员难以长期从事该工作的原因之一。综上所述，会议服务员干不长的核心原因是工作压力大、工作时间不规律，以及薪资待遇低、发展空间有限。
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