小蘑菇通过其特殊的结构和适应性来挡住雨水。首先，它的圆顶形状能够让雨水滑落而不渗透进菇盖内部。其次，蘑菇的表面通常覆盖着一层称为“菌伞皮”的物质，它具有防水特性，可以有效阻止水分渗透。此外，蘑菇的菌盖和菌柄构造紧密，通过细胞间隙的紧密排列，减少了雨水进入的机会。蘑菇生长在湿润的环境中，也有利于吸收和保持水分，进一步减少了雨水渗透。综上所述，小蘑菇通过圆顶形状、菌伞皮、紧密的构造和湿润环境等方式来挡住雨水。
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