智慧食堂的钱可以通过以下几种方式退出来：首先，智慧食堂可以收取一定的手续费或服务费，这样可以从每笔交易中获取一部分收入。其次，智慧食堂可以与供应商建立合作伙伴关系，获取一定的提成或折扣，从而增加盈利。此外，智慧食堂还可以提供广告位或赞助机会给相关企业，从中获得收入。最后，智慧食堂还可以探索与其他商家的联合营销，例如与快递公司或其他外卖平台合作，分享一部分订单销售额。综上所述，智慧食堂的收入来源包括手续费、供应商提成、广告赞助和联合营销等方式。
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