韭菜是耐热、耐寒的蔬菜之一，适应性强，夏季温度适宜时也能正常生长。
然而，韭菜在高温下容易生长缓慢，叶片变得较为瘦小，可能会影响品质。
为了在夏季种植韭菜，可以选择遮荫、保持土壤湿润、适时施肥等措施来提供适宜的生长环境。
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