首先，广东地理位置靠近海洋，拥有丰富的海鲜资源，使广东菜以海鲜为主要食材，口感鲜美，吸引人。
其次，广东菜注重烹饪技巧和食材的新鲜度，采用清淡的烹调方式，更偏向蒸、煮、炖等低油脂烹饪方式，减少了摄入的脂肪和油脂量，有助于保持身材。
此外，广东人注重饮食的平衡和养生，喜欢搭配蔬菜、水果等高纤维、低热量的食物，使饮食更加健康。
广东人瘦的原因可能是因为他们追求食物的品质和味道，注重饮食的平衡和健康，以及采用低油脂的烹调方式。
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