监管机构需要确保外卖平台的合规运营，保障消费者权益和公共安全，而外卖平台则需要满足监管要求并提供优质服务。
解决方法可以从以下几个方面入手：
加强监管力度，提高处罚力度和效果；建立更严格的准入门槛，审核平台背景和运营能力；建立全面的评估指标，包括餐品质量、配送时效、安全保障等；加强与第三方机构合作，进行平台数据监测和评估；加强信息共享和交流，形成多方合作共治的机制。
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