吃花生还是吃生的还是吃熟的
发布网友
发布时间：2024-04-12 23:37
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热心网友
时间：2024-04-13 04:01
生吃花生，补脾养胃
中医认为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气，是我国传统的滋补食品。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。如果我们将“补脾、和胃”简单地理解为促进食欲，改善消化吸收功能，那么，中医对花生的评价与现代营养学对花生的认识，在这个观点上是持一致态度的。因为花生营养丰富，除了蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素含量高外，还含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异黄酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。这些都有利于强健我们的消化系统。
多吃花生会发胖吗
花生，人们再熟悉不过的普通食物，却有不普通的功效。不过，花生虽好，也非多多益善。
花生不但高热量、高蛋白，还是一种高脂肪的食物，每100克花生约含45克脂肪，是瘦肉的6～7倍。所以，有肠炎、腹泻、消化不良、胆囊炎等疾病的病人不宜经常食用。那么，吃花生会不会发胖呢？花生属于高脂肪、高蛋白食物，可以增加饱腹感，也就是我们所说的“比较抗饿”。因此，吃花生后对其他高能量、高碳水化合物食品的需求就相应减少，总能量的摄入也就会随之减少。在这个意义上说，花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到控制体重甚至减肥的作用呢。当然，如果花生摄入量增加而其他高能量食物不减少，时间一长，发胖就在所难免了。生花生没有经过加工，营养没有损失，但它在生产、储存过程中被污染的机会较大，所以一定要注意卫生。生花生有一种独特的鲜甜味，尤其是和馒头一起嚼时有一种意想不到的味道，不信你可以试试。
水煮花生味道鲜美，其绝大部分营养成分和药用成分也基本能够保留下来。
炒、炸花生经过高温火炒或油炸以后，五分之四的维生素B1被破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分炭化或全部炭化，这样其营养价值和药用价值就会降低。
咸干花生、盐花生、五香花生等在加工过程中需加盐浸泡或添加其他调味剂，花生的含盐量会有所增加，不适合有低盐饮食要求的人。风味独特的花生酱脂肪含量稍有增加，蛋白质含量降低，但每天两勺并不会使你变胖。
需要指出的是，小部分人对花生过敏，严重者会出现过敏性休克，危及生命，对他们而言，就不适合吃花生了。
花生虽然普通，但花生的营养价值却非常高，知道了吃花生有什么好处之后，在平时不妨适量的多吃点花生。但在食用的时候要注意，最好是吃生花生米，对于油炸后的花生应该尽量少吃。
热心网友
时间：2024-04-13 04:01
花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现潮热盗汗的症状／希望采纳
热心网友
时间：2024-04-13 04:02
最好是用水煮煮吃，这样营养价值高，对身体健康很有帮助！
热心网友
时间：2024-04-13 04:03
看身体，消化不好就吃生的，生津，花生外衣补血。熟的好像出了好吃外没什么好处，油多，难消化，容易导致腹泻。望采纳。
热心网友
时间：2024-04-13 04:03
吃花生是吃生的好还是熟的好，大部分人还不知道，很多人都吃错了
吃生花生和吃熟花生,哪种最有好处吃生花生米好.而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃几粒．很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用．另外，红酒配生花生米还可以降血压．将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚...
花生是生吃的好,还是熟吃好
.花生当然是熟的比较好吃.
花生吃生的好还是熟的好?哪种更加有营养?
当然是生的好啊，生的花生它的营养没有被破坏，蛋白质较多，对大脑和皮肤都比较好的，
吃花生还是吃生的还是吃熟的
有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火...
花生是生吃好?还是煮熟了吃好
煮熟好，水煮花生最营养。花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量...
怀孕期间,花生是个不错的选择!
同时,花生还能促进胎儿大脑发育,帮助妈妈延缓衰老。但是,需要注意的是,生花生不易消化,可能会引起胀气和滑肠,所以最好吃熟花生哦。胎儿骨骼发育花生含有丰富的钙质,有助于胎儿骨骼发育。妊娠高血压的妈妈也可以放心食用。易促进胎儿...
你知道熟花生和生花生相比,哪个更营养
但是呢，生花生未经过任何程序的加工或者制作，其味道平淡，没有熟花生美味，因此更多的人更爱吃熟花生，因其经过制作加工，味道更为美味，所以人们在购买的时候会更优先的选择熟花生，并将其当成小零食来食用，而且，熟花生...
花生营养价值高,那么,吃生花生好,还是吃熟花生好?
都对身体有好处。如果非要选的话，对于老年人还是建议还是吃生花生，但是胃不好的老年人不要吃。如果喜欢吃熟花生的朋友建议用水煮熟，而不是油炸，虽然油炸花生的口感比较好，但是毕竟弊大于利，还是少吃为好。
吃生花生好还是熟的好?
消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
